贵州火锅-牛好牛卤味牛肉火锅-***牛肉火锅

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司品牌故事

在清朝年代，有一个大户人家。一个烧饭的厨子，由于财主妻妾较多，大老爷总是叫下人去种草坝的地方买活牛回来，***火锅，让厨子给他按原汁原味的做出来，被盐和八种草药做出来，吃完后大老爷总是精气十足，***牛肉火锅，非常旺盛。后来，厨子就把这种方法传给了自己的儿子。在清朝盛世时期，老厨子的孙子自己在重庆沙坝老大街起了卖牛肉的小饭馆，每天经商和达官贵人都去他店里吃牛肉，每个人吃完后，麻辣火锅加盟，都精神饱满的。于是张氏将此烹牛方法一代一代传了下来，一直流传至今。

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炸牛排、番茄牛肉汤是西餐中的常备菜肴。俄罗斯的土豆烧牛肉，美国加州的牛肉面，都是很受欢迎的食品。

我国使用牛肉制作的风味食品，诸如灯影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是风味各具，声名远扬。

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